O mini bolo é uma verdadeira inovação e um misto de
criatividade e habilidade. São pequenos bolos feitos com bastante cautela e
decorados minuciosamente para que possam ter seu objetivo concretizado, ou
seja, agradar os convidados da festa e ao mesmo tempo serem parte da decoração
da festividade.
A massa desse bolo era massa amanteigado, e recheio de ganache de chocolate.
Receita de ganache:
100g de chocolate ao leite
100g de creme de leite de caixinha
Modo de preparo:
Num recipiente colocar o chocolate e derreter em banho maria ou derreter no microondas, ápos ter derretido o chocolate, adicione o creme de leite e misture e está pronto para rechear o seu mini bolo.
A massa desse bolo era massa amanteigado, e recheio de ganache de chocolate.
Receita de ganache:
100g de chocolate ao leite
100g de creme de leite de caixinha
Modo de preparo:
Num recipiente colocar o chocolate e derreter em banho maria ou derreter no microondas, ápos ter derretido o chocolate, adicione o creme de leite e misture e está pronto para rechear o seu mini bolo.
Modo como foi feito a decoração. Primeiro utilizei a pasta americana na cor verde, verde olivia, branco, e vermelho. Fiz tiras compridas, cortei algumas folhas e fiz duas rosas e uma nini flor.
