• 50ml de leite

• 50ml de café expresso (sem adição de açúcar)

• 1 ovo (gema e clara separados)

• 50g ou 1/4 de xícara de manteiga

• 120g ou 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar

• 80g ou 1/2 xícara de chá + 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 20g ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó

• 20g ou 2 colheres de sopa de café solúvel em pó

• 4g ou 1 colher de chá de fermento químico em pó

• 120g de chocolate derretido

• 50g ou 1/4 de xícara de chá de creme de leite

• 30ml de café expresso (sem adição de açúcar)

• 1/2 xícara de chá água

• 1/2 xícara de chá açúcar

1. Coloque no liquidificador o leite, o café expresso, a gema de ovo, o açúcar e a manteiga derretida e uma pitada de sal e bata tudo, depois despeje a mistura na tigela com a farinha de trigo, chocolate em pó, café em pó e o fermento químico, misture  até ficar homogêneo, bata as claras com um 1 colher de sopa de açúcar até ficar em neve e adicione na massa e misture delicadamente, depois despeje a massa do bolo numa forma de pudim untada de 15cm de diâmetro .
2. Leve ao forno pré-aquecido á 180º C até que você espete um palito no centro do bolo e ele saia limpo, retire do forno e deixe esfriar, molhe com a calda de açúcar e depois joga a calda de chocolate por cima.

1. Numa tigela misture todos os ingredientes e já use a calda ainda quente ou se preferir deixe esfriar.

1. Leve ao fogo esses dois ingredientes, deixe ferver por 2 minutos após a fervura, desligue o fogo após a os 2 minutos e deixe esfriar para poder molhar o bolo.