Cupcake de chocolate
com cobertura de ganache de chocolate meio amargo
Cupcake decorado com bico pitanga aberto e granulado de chocolate
Cupcake decorado com bico pitanga aberto e polvilhado com chocolate em pó
Naked cake (Bolo🎂 pelado) de chocolate
Recheio: ganache aerado de Nutella
Morangos frescos
Recheio decorado com bico de confeiteiro pitanga
Massa amanteigada de chocolate
Bolo de Casamento
Uma das peças fundamentais da festa de casamento é o bolo, ele deve ser desde da massa até a decoração do gosto do casal, o bolo ás vezes conta a história.
O bolo foi decorado seguindo uma releitura de uma antiga técnica , (chamada técnica de lamberth) mais que até hoje causa admiração de quem vê o bolo pronto todo decorado com essa técnica.
No bolo foram utilizados sessenta e sete rosas brancas, que foram feitas a mão, as rosas foram colocadas no bolo uma do lado da outra formando uma cascata de rosas.
O bolo teve quatro andares, seguindo a mesma massa que foi a amanteigada, que além de ter um sabor muito interessante, dá ao bolo uma estrutura boa.
Porque fazer macaron no formato original se você pode fazer em outros formatos como esse na foto que fiz para meu aniversário. Eles foram feito no saco de confeitar com o bico pitanga e assei os macarons e foram recheados com brigadeiro!!!:):):)
Esse bombom de mousse de maracujá peguei uma parte do ovo de chocolate de 30g e coloquei recheio e por cima uma placa de chocolate com a imagem de gatinho e confeitos pratiados!!!:D:D:D:D
E também com recheio de mousse de maracujá, fiz um bombom com caixinhas de chocolates e por cima um tubinho de wafer de morango!!!;);););)
Com uma cestinha de chocolate + brigadeiro + confetes e com esse arabesco também de chocolate dá para fazer esse bombom bonitinho e criativo!!!:):):):):)
Uma base de folha + cone de chocolate + confetes + ganache de chocolate se faz esse lindo e criativo bombom. Também dá para confeitar a primeira letra do nome do aniversariante!!!<3<3<3<3<3
Esse usei um mini tablete de chocolate com transfer e raspas de chocolate!!!o.O o.O o.O o.O
E esses foram os meus bombons criativos que fiz!!!!:):)
AMOR+CARINHO+DEDICAÇÃO+CHOCOLATE= OVOS DE CHOCOLATES!!!
Ao abrir teu ovo de Páscoa espero que encontre dentro dele um bombom de amor, outro de saúde e um terceiro que te induza a orar pela paz! Feliz Páscoa!
Ao abrir teu ovo de Páscoa espero que encontre dentro dele um bombom de amor, outro de saúde e um terceiro que te induza a orar pela paz! Feliz Páscoa!
Ovo de chocolate de colher, 350g, de brigadeiro com nutella e com castanha de caju por cima!!!!!
Ovo de colher : brigadeiro com morango!!!!
Ovo de coração de 1kg de brigadeiro!!!
Bombons de leite em pó e brigadeiro branco!!!
Ovo de chocolate em formato de coração e trufado com brigadeiro
Viva a Páscoa!!!!!!
O mini bolo é uma verdadeira inovação e um misto de
criatividade e habilidade. São pequenos bolos feitos com bastante cautela e
decorados minuciosamente para que possam ter seu objetivo concretizado, ou
seja, agradar os convidados da festa e ao mesmo tempo serem parte da decoração
da festividade.
A massa desse bolo era massa amanteigado, e recheio de ganache de chocolate.
Receita de ganache:
100g de chocolate ao leite
100g de creme de leite de caixinha
Modo de preparo:
Num recipiente colocar o chocolate e derreter em banho maria ou derreter no microondas, ápos ter derretido o chocolate, adicione o creme de leite e misture e está pronto para rechear o seu mini bolo.
A massa desse bolo era massa amanteigado, e recheio de ganache de chocolate.
Receita de ganache:
100g de chocolate ao leite
100g de creme de leite de caixinha
Modo de preparo:
Num recipiente colocar o chocolate e derreter em banho maria ou derreter no microondas, ápos ter derretido o chocolate, adicione o creme de leite e misture e está pronto para rechear o seu mini bolo.
Modo como foi feito a decoração. Primeiro utilizei a pasta americana na cor verde, verde olivia, branco, e vermelho. Fiz tiras compridas, cortei algumas folhas e fiz duas rosas e uma nini flor.
